Глоссарий
Белые сорта винограда

Белый сорт винограда
Белый сорт винограда - сорт винограда, ягоды которого окрашены в белый цвет.
Широко известными белыми сортами винограда являются:
- французские Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Marsanne, Semillon и Rousanne;
- итальянские Malvasia, Trebbiano и Verdicchio;
- испанские Albarino и Torrontes;
- немецкие Gewurztraminer, Sylvaner и Muller-thurgau;
- американские Seyval Blanc и Vidal Blanc;
- калифорнийский French Colombard;
- балканский Кокур;
- швейцарский Chasselas;
- грузинский Ркацители;
- азербайджанский Матраса и др.

венг.Furmint
Furmint - венгерский сорт белого винограда, используемый для производства токайских вин.

Алиготе
фр.Aligote
Алиготе - сорт белого винограда из Бургундии:
- имеющего светло-зеленые ягоды; и
- использующегося для производства столовых вин.

Белое вино
англ.Blanco; Branco; Bianco; Weisswein; White
фр.Vin blanc
Белое вино - вино:
- приготовленное из белых или розоватых плодов и ягод;
- имеющее цвет от серебристо-белого, почти бесцветного до темно-коричневого.

Рислинг
нем.Riesling
Рислинг - сорт винограда:
- имеющий сочные зеленовато-белые с коричневыми точками ягоды;
- используемый для производства столовых вин и шампанских виноматериалов.
Вино "Рислинг" из Германии имеет слегка сладковатый вкус и стабильно высокую кислотность.

Технический сорт винограда
Технический сорт винограда - сорт винограда, грозди которого используются для производства винодельческой продукции. Различают красные и белые сорта винограда.

Шардоне
фр.Chardonnay
Шардоне - сорт белого винограда, который используется для производства белых бургундских и шампанских вин. Вина "Шардоне" обладают ароматом яблок и фруктов.

[ 09-05-2024 www.glossary.ru]