Глоссарий
Виноградарство

Виноградарство
Виноградарство - отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием винограда.

Агротехника винограда
Агротехника винограда - система мероприятий и приемов возделывания винограда, включающая комплекс работ по созданию виноградных насаждений и уходу за ними:
- выбор и подготовку участка;
- посадку винограда;
- обработку почвы, удобрение, орошение, уход за кустами;
- ремонт и реконструкцию насаждений;
- защиту винограда от воздействия неблагоприятных условий внешней среды, сорняков, болезней и вредителей;
- выращивание и подготовку посадочного материала.
Теоретической основой агротехники винограда является положение:
- о равнозначимости и незаменимости основных факторов жизни растения: света, тепла, влаги, питания и др.; и
- о необходимости одновременного комплексного их воздействия.

Домен
фр.Domaine
Домен - во Франции - винодельческое владение.

Клоновая селекция
Клоновая селекция - отбор урожая с виноградной лозы по определенным свойствам.

Питомниководство
Питомниководство - самостоятельная отрасль промышленного виноградарства:
- ориентированная на интенсивное выращивание высококачественного чистосортного посадочного материала винограда;
- обладающая сложной структурой производства, включающей маточные насаждения, прививочные комплексы и т.д.

Подготовка почвы под закладку виноградника
Подготовка почвы под закладку виноградника - комплекс работ, включающий:
- расчистку и раскорчевку древесно-кустарниковой растительности;
- планировку;
- внесение органических и минеральных удобрений;
- плантажную вспашку;
- дезинсекцию почвы от вредных насекомых;
- организацию территории виноградника;
- выполнение противоэрозионных мероприятий;
- посадку защитных полос;
- разбивку на кварталы и клетки;
- разметку посадочных мест;
- устройство дорог (а также оросительной сети и дренажа).

Проба девственности
Проба девственности - первый сбор винограда с вновь посаженной плантации. Обычно такой сбор осуществляется на третий год после посадки.

Растениеводство
Растениеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием сельскохозяйственных культур. Растениеводство включает полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, производство кормов, лесоводство.

Стрижка
Стрижка - рубка и прореживание лозы весной, с целью повлиять на урожай. Стрижка проводится виноделами, желающими улучшить качества вина в ущерб количеству.

Чеканка растений
Чеканка растений - удаление верхушек побегов или верхних побегов у хлопчатника и винограда для прекращения их роста. Чеканка уменьшает опадение завязей, создает лучшие условия для развития плодов.

[ 03-05-2024 www.glossary.ru]