Глоссарий
Нуклеазы

Нуклеаза
Нуклеаза - фермент, расщепляющий нуклеиновые кислоты в живых организмах. Нуклеазы участвуют:
- в переваривании нуклеиновые кислоты пищи;
- в удалении чужеродных нуклениновых кислот; и
- в регуляции синтеза и распада нуклеиновых кислот в клетках.

Рестриктазы
син.Ферменты рестрикции
Рестриктазы - группа бактериальных нуклеаз, специфически расщепляющих ДНК. Рестриктазы:
- предохраняют бактериальные клетки от чужеродных ДНК;
- используются при определении первичной структуры ДНК;
- используются для картирования генов;
- используются в генной инженерии для создания и клонирования гибридных молекул ДНК.

Рибонуклеазы (РНК-азы)
Рибонуклеазы - ферменты, катализирующие расщепление рибонуклеиновых кислот.
Панкреатическая рибонуклеаза - исторически первый фермент, у которого была полностью определена первичная структура (последовательность составляющих аминокислотных остатков).

Фермент
син.Энзимы; Биологический катализатор (Биокатализатор)
англ.Ferment; Enzyme; Biological catalyst
От греч.En - внутри + Zyme - закваска
Фермент - биологический катализатор; по химической природе - белок или рибонуклеиновая кислота. Ферменты обязательно присутствуют во всех клетках живого организма. Ускоряя биохимические реакции, ферменты направляют и регулируют обмен веществ.

[ 04-05-2024 www.glossary.ru]