Глоссарий
Эфирномасличные культуры

Эфирномасличные культуры
Эфирномасличные культуры - растения, возделываемые для получения эфирных масел.
Эфирномасличными культурами являются: эфирномасличная роза, мята, лаванда, розовая герань, кориандр, шалфей мускатный.

Ваниль
Ваниль - род наземные или эпифитных лиан семейства орхидных, насчитывающий около 100 видов. Культивируют несколько видов ванили ради плодов, содержащих эфирное масло и ароматичный гликозид в завязях цветков и незрелых плодах.

Гвоздичное дерево
Гвоздичное дерево - вечнозеленое дерево семейства миртовых, культивирующееся в тропических странах. В бутонах гвоздичного дерева содержится эфирное гвоздичное масло. Высушенные бутоны являются пряностью.

Кориандр
син.Кинза; Кишнец
лат.Coriandrum
Кориандр - пряновкусовая и эфирномасличная культура; род растений семейства зонтичных (сельдерейных). Душистые семена кориандра:
- богаты эфирным маслом;
- обладают мочегонным и антисептическим действием;
- входят в состав желчегонного чая.
Получаемое из семян кориандра эфирное масло используют в парфюмерной промышленности и для отдушки лекарств.

Лаванда
Лаванда - род кустарников и полукустарников семейства губоцветных, насчитывающий свыше 25 видов. Лаванду узколистную и другие виды лаванды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды лаванды являются лекарственными медоносами.

Масличные культуры
Масличные культуры - растения, возделываемые для получения жирных масел. Семена и плоды масличных культур служат сырьем для масложировой промышленности.
Масличными культурами являются: соя, арахис, подсолнечник, горчица, маслина, рапс, кунжут, клещевина и др.

Мелисса
Мелисса - род многолетних трав семейства губоцветных, насчитывающий до 5 видов. Выращивают мелиссу лекарственную (лимонную мяту) как эфирномасличное, медоносное и пряное растение.

Мята
Мята - род многолетних трав семейства губоцветных, насчитывающий 20-25 видов.
Мята перечная и несколько других видов мяты выращивают как эфирномасличные и лекарственные растения.

Роза
Роза - род кустарников семейства розоцветных, насчитывающий до 300 видов.
Свыше 25'000 сортов розы с душистыми цветками различного размера, формы и окраски используют в декоративном садоводстве.
Роза дамасская, французская и некоторые другие сорта розы являются эфирномасличными растениями, содержащими в цветках до 0.15% розового масла.

Розмарин
Розмарин - род вечнозеленых полукустарников семейства губоцветных, насчитывающий 1-3 вида. Розмарин лекарственный культивируют как эфирномасличное и декоративное растение.

Тимьян
син.Чабрец
Тимьян - род полукустарников семейства губоцветных, насчитывающий более 150 видов, произрастающих в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. Некоторые тимьяны
- содержат эфирные масла, которые используются в медицине и в пищевой промышленности;
- возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.

Тмин
Тмин - род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, насчитывающий около 30 видов. Возделывают тмин обыкновенный, семена которого содержат до 7% эфирного масла, а плоды являются пряностью.

Тубероза
Тубероза - многолетнее растение семейства амариллисовых. В некоторых странах туберозу разводят как эфирномасличное и декоративное растение.

Укроп
лат.Anetum
Укроп - род однолетних, реже двулетних трав семейства зонтичных (сельдерейных).
Выращивают укроп пахучий, являющийся однолетней пряновкусовой и эфирномасличной культурой.

Фенхель
Фенхель - род одно-, дву- и многолетних трав семейства зонтичных, насчитывающий 5 видов. Выращивают фенхель обыкновенный, который содержит:
- пряности в зеленых листьях; и
- масло в семенах.

Фиалка
лат.Viola
Фиалка - род многолетних (реже - однолетних) трав и полукустарников семейства фиалковых, насчитывающий около 500 видов. Фиалку душистую, фиалка Виттрока (садовые анютины глазки) выращивают как декоративные и эфирно-масличные растения.

[ 07-05-2024 www.glossary.ru]