Продавец - в торговле - организация или индивидуальный предприниматель, реализующие
товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи.
Бар
Бар - предприятие питания с ограниченным ассортиментом продукции, реализующее через
барную стойку алкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные
кондитерские и булочные изделия.
Бары подразделяются:
- по ассортименту реализуемой продукции - на молочные, пивные, винные, кофейные,
коктейль-бары, гриль-бар и т.п.;
- по специфике обслуживания - на видеобары, варьете-бары и др.;
- по времени функционирования - на дневные и ночные.
Деконцентрация производства
Деконцентрация производства - разукрупнение чрезмерно больших предприятий в
отдельные самостоятельные предприятия с их последующим постепенным обособлением.
Джоббер
Jobber
Джоббер - фирма, занимающаяся скупкой отдельных крупных партий товара для его
быстрой перепродажи.
Диверсификация производства - одновременное развитие многих не связанных друг с
другом видов производства, расширение ассортимента производимых изделий в рамках
одного предприятия, концерна и т.п. Диверсификация применяется с целью повышения
эффективности производства, получения экономической выгоды и предотвращения
банкротства.
Диетическая столовая
Диетическая столовая - столовая, специализирующаяся на приготовлении и реализации
диетических блюд.
Дистрибьютор - фирма, осуществляющая оптовую закупку определенных товаров у крупных
промышленных фирм-производителей и cбыт товаров на региональных рынках. Обычно
фирма-дистрибьютор:
- располагает собственными складами;
- устанавливает длительные контрактные отношения с производителями;
- представляет фирму-производителя на региональном рынке;
- обладает преимущественным правом приобретать и продавать оборудование,
технические новинки, программное компьютерное обеспечение.
Закрытая сеть предприятий питания
Закрытая сеть предприятий питания - совокупность предприятий питания,
предназначенных для обслуживания работников определенных учреждений и предприятий.
Закусочная
Закусочная - предприятие питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного
приготовления, ориентированное на быстрое обслуживание посетителей. По ассортименту
реализуемой продукции закусочные подразделяются:
- на закусочные общего типа; и
- на специализированные закусочные: пельменные, сосисочные, блинные, пирожковые,
пончиковые, чебуречные, шашлычные, чайные и пр.
По типу реализации закусочные подразделяются на бистро, кафетерии и т.д.
Каталожная ярмарка
Catalogue fair
Каталожная ярмарка - бестоварная ярмарка, на которой представлены каталоги товаров,
информационные листки и другие средства, характеризующие свойства товара.
Кафе
Кафе - предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по
сравнению с рестораном ассортиментом продукции.
Кафе подразделяются:
- по ассортименту реализуемой продукции - на кафе-мороженое, кафе-кондитерские и
др.;
- по контингенту - на молодежные, детские и др.
Кафе-шантан
фр.Cafe-chantant
От фр.Cafe - кафе + Chantant - поющий
Кафе-шантан - кафе или ресторан, в котором демонстрируется эстрадная программа
развлекательного характера.
Киоск
Киоск - в торговле - оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее
торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место
продавца, на площади которого хранится товарный запас. Киоски сооружаются
самостоятельно или внутри крупных общественных зданий.
Киоск - в садах и парках - сооружение легкой конструкции, устраиваемое в садах и
парках для культурного обслуживания посетителей.
Комиссионное предприятие
Commission enterprise
Комиссионное предприятие - торговая организация, осуществляющая сбыт и закупку
товаров по поручению и за счет доверителя за особое вознаграждение.
Комиссионный магазин
Commission shop
Комиссионный магазин - магазин, принимающий у населения товары на комиссию для
продажи по договорным ценам.
Магазин - специально оборудованное стационарное здание или его часть,
предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное
торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями
для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.
Магазин продажи по каталогам
Магазин-демзал, торгующий по каталогам
Catalog-showroom shop
Магазин продажи по каталогам - розничное торговое предприятие, использующее
принципы торговли по каталогам и принципы торговли по сниженным ценам для сбыта
широкого ассортимента ходовых марочных товаров, обычно продающихся с высокой
наценкой.
Международная ярмарка
International fair
Международная ярмарка - форма организации международного рынка с представлением
образцов предлагаемых к продаже товаров. Международные ярмарки проводятся с целью
заключения внешнеторговых контрактов.
Менеджмент - управление производством: совокупность принципов, методов, средств и
форм управления производством, разработанных и применяемых с целью повышения
эффективности производства и увеличения прибыли.
Молл
Молл - крупный торговый комплекс, в павильонах которого осуществляется масштабная
торговля потребительскими товарами.
Назначенный подписчик
Назначенный подписчик - подписчик опциона, назначенного к исполнению.
Негоциант
Negotiant
Негоциант - оптовый купец, ведущий крупные (международные) торговые сделки.
Общедоступное предприятие питания
Общедоступное предприятие питания - предприятие питания, доступное для всех групп
населения.
Оптовая база
Wholesale depot
Оптовая база - предприятие по приемке, хранению, складской переработке и отпуску
продукции оптовым покупателям.
Оптовик с полным циклом обслуживания
Оптовик с полным циклом обслуживания - оптовик, обеспечивающий:
- хранение товарных запасов;
- кредитование;
- доставку товара; и
- оказание содействия в области управления.
Оптовики с ограниченным циклом обслуживания
Оптовики с ограниченным циклом обслуживания - оптовик, торгующий за наличный расчет
без доставки товара, или оптовик обеспечивающий иной ограниченный набор услуг.
Оптовый магазин
Wholesale shop;
Wholesale store
Оптовый магазин - торговое предприятие:
- реализующее товары в порядке оптовой и мелкооптовой торговли; а также
- оказывающее предторговые услуги: подготовку продукции к реализации,
комплектование, раскрой, расфасовку и др.
Размеры партий продаж у оптовых магазинов больше, чем у розничного магазина, но
меньше, чем у оптовых фирм, со складов которых оптовый магазин получает товары.
Различают универсальные и специализированные оптовые магазины.
Оптовый центр
Wholesale centre;
Wholesale center
Оптовый центр - сгруппированные на едином земельном участке предприятия оптовой
торговли, принадлежащие разным фирмам.
Организационно-правовая структура - вид и способ структурного построения
предприятия или корпорации, предусмотренный законами и другими правовыми нормами
страны. Организационно-правовая структура зависит от формы собственности, масштаба
предприятия, формирования его капитала, характера соединения и соподчинения
составных частей предприятия.
Павильон
Павильон - в торговле - оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения
для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.
Палатка
Палатка - легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не
имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или
несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один
день торговли.
Политика предприятия - формулировка целей предприятия и выбор средств для их
реализации.
Посредник
Посредническая фирма
Middleman;
Mediator;
Intermediary
Посредник - в коммерции - лицо, фирма или организация, стоящая между производителем
и потребителем товара и содействующая его товарообороту.
Посредник - в юриспруденции - лицо, фирма или организация содействующие продавцу и
покупателю в заключении и исполнении контракта.
Прасол
Cattle-dealer
Прасол - оптовый скупщик скота и сельскохозяйственных продуктов.
Предприятие
Enterprise;
Business ownership;
Factory;
Plant;
Mill;
Works
Предприятие - самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица,
который производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги.
Предприятие имеет право заниматься любой хозяйственной деятельностью, не
запрещенной законодательством и отвечающей целям, предусмотренным в уставе
предприятия. Предприятие имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в
банках, печать со своим наименованием.
Предприятие оптовой торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу
товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по
организации оптового оборота товаров.
Предприятие оптовой торговли может иметь собственное производство и собственную
розничную сеть.
Предприятие питания - в РФ - организация, оказывающая услуги общественного питания
посредством производства кулинарной продукции, ее реализации и организации питания
различных групп населения.
Предприятия питания характеризуются:
- вместимостью -суть- количеством мест в обеденном зале;
- производительностью -суть- количеством блюд, производимых в смену.
Предприятие розничной торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу
товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного,
домашнего использования.
Для ведения хозяйственной деятельности розничные торговые предприятия используют
магазины, павильоны, киоски и палатки.
Приостановка товара в пути
Stoppage in transit
Приостановка товара в пути - право продавца приостановить выдачу отправленного и
находящегося в пути товара покупателю, не оплатившему стоимости товара.
Приостановка реализуется выдачей соответствующей инструкции перевозчику.
Продавец может перепродать приостановленный товар любому другому покупателю и дать
указание перевозчику следовать в тот порт, куда перепродан товар.
Право приостановки теряется продавцом в тех случаях, когда коносамент на груз был
послан покупателю и тот, успев перепродать товар, передал своему агенту
индоссированный коносамента.
Продавец опциона - сторона, предоставляющая право на покупку или продажу
определенного актива по определенной цене в будущем. Продавец опциона немедленно
получает премию за предоставление покупателю права требовать выполнения контракта.
Продавец принимает на себя обязательства продать актив (продавец по продаже) или
купить актив (продавец по покупке).
Продукция предприятия - конечный продукт производственного процесса предприятия.
Продукция предприятия - изделия, отвечающие требованиям стандартов и техническим
условиям, принятые отделом технического контроля и сданные на склад готовой
продукции.
Производственные фонды - средства производства, имеющиеся в распоряжении
предприятия для осуществления процесса производства.
Производственные фонды состоят из основных и оборотных фондов.
Раздаточная столовая
Раздаточная столовая - предприятие питания, реализующее привозимую готовую
кулинарную продукцию.
Размещение производства
Размещение производства - распределение заказа на производство сложного изделия на
различных предприятиях.
Резервы производства
Резервы производства - внутренние возможности лучшего использования ресурсов
предприятия, позволяющие увеличивать объем производства продукции, повышать ее
качество без привлечения значительных дополнительных средств из внешних источников
и собственного резервного фонда.
Ресторан
Ресторан - предприятие питания:
- с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные
блюда; и
- с повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей.
По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на рыбные, пивные и
т.д.
Рынок
Market
Рынок - согласно ГОСТ Р 51303-99 - организация, создающая условия для ведения
торгов на основе договоров купли-продажи.
Рыночная стоимость компании - рыночная стоимость собственного капитала и
обязательств компании.
Сейлз-менеджер
Sales-manager
Сейлз-менеджер - консультант по торговле или продавец высокого класса.
Сеть предприятий питания
Сеть предприятий питания - управляемая из единого центра группа организационно и
технологически взаимосвязанных предприятий питания с необходимыми сопутствующими
предприятиями.
Склад-магазин
Сток-магазин
Shop warehouse;
Stock warehouse
Склад-магазин - лишенное всяких излишеств торговое предприятие сниженных цен с
ограниченным объемом услуг, преследующее цель продажи больших объемов товаров по
низким ценам.
Служба заказов
Order service
Служба заказов - предприятие розничной торговли, оказывающее торговые услуги по
закупке товаров по предварительному заказу.
Служба заказов со скидкой
Служба заказов со скидкой - розничное предприятие, оказывающее обособленным группам
покупателям услуги в закупках по ценам со скидкой у ряда специально выбранных
розничных торговцев. Обычно покупателями являются рабочие и служащие крупных
организаций.
Специализация производства
Специализация производства - в узком смысле - сосредоточение основной деятельности
предприятия на производстве узкого круга продукции.
Столовая
Столовая - общедоступное или обслуживающее определенной контингент предприятие
питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию. По ассортименту
реализуемых блюд столовые подразделяются на столовые общего типа и диетические
столовые.
Субъект торговли
Субъект торговли - юридическое лицо или индивидуальный предприниматель,
занимающиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке.
Товарный пул
Commodities pool
Товарный пул - группа торговцев, объединившихся для проведения товарных операций.
Торговая ассоциация
Trade assosiation
Торговая ассоциация - организация, представляющая интересы предприятий, действующих
в одном секторе рынка.
Торговая палата
Chamber of commerce (CC)
Торговая палата - ассоциация предпринимателей конкретного региона, создаваемая с
целью защиты интересов бизнеса.
Торговец оптом
Торговец оптом - оптовик, торгующий с предприятиями розницы, предоставляя им полный
набор услуг. Различают:
- оптовиков смешанного ассортимента, занимающихся несколькими ассортиментными
группами товаров;
- оптовиков неширокого насыщенного ассортимента, занимающихся одной или двумя
ассортиментными группами товаров при значительной глубине этого ассортимента;
- узкоспециализированных оптовиков, занимающихся частью той или иной ассортиментной
группы товаров, охватывая ее на большую глубину.
Торговое предприятие
Торговое предприятие - имущественный комплекс:
- используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли;
- включающий земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь,
товары, права требования, долги, фирменное наименование, товарные знаки, знаки
обслуживания и др.
Торговый дом
Trade house
Торговый дом - многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в
производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.
Торговый реестр
Trade register
Торговый реестр - реестр предприятий и физических лиц, занимающихся производством
товаров и торговлей. В реестр заносятся данные, имеющие правовое значение:
- наименование и направление деятельности фирмы;
- фамилии членов товариществ или акционеров, несущих личную ответственность;
- данные об основном капитале фирмы;
- имена назначенных прокуристов и вид полномочий на право подписи органами компаний
и их прокуристами.
Торговый центр
Trade center
Торговый центр - в РФ - совокупность торговых предприятий и/или предприятий по
оказанию услуг:
- реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг;
- расположенных на определенной территории;
- спланированных, построенных и управляемых как единое целое; и
- предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин.
В порядке убывания мощностей различают торговые центры классов А, В, С и т.д.
Физический капитал - вложенный в дело, работающий источник дохода в виде средств
производства. Различают основной и оборотный капитал.
Физический капитал - машины, оборудование и сооружения, используемые для
производства товаров и услуг, плюс запасы сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Финансовая дисциплина
Финансовая дисциплина - обязательный для всех объединений, предприятий, учреждений,
организаций и должностных лиц порядок осуществления финансовой деятельности.
Франко-ярмарка
Free fair
Франко-ярмарка - выставка, после закрытия которой покупатель может приобрести
экспонат.
Хозяйственное объединение - добровольное объединение предприятий в целях совместной
хозяйственной деятельности, координации действий, обеспечения защиты своих прав,
представления общих интересов в других организациях и учреждениях.
Ярмарка - самостоятельное рыночное мероприятие, доступное для всех
товаропроизводителей (продавцов и покупателей), организуемое в установленном месте
и на установленный срок с целью заключения договоров купли-продажи и формирования
региональных, межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей.
Ярмарка вакансий
Fair of vacancy
Ярмарка вакансий - периодически устраиваемый съезд представителей различных
организаций с целью получения или предложения информации:
- об имеющихся или ожидаемых вакансиях;
- об условиях заключения контрактов рабочих и служащих;
- о социальных льготах и гарантиях, предоставляемых работникам.
Ярмарка вакансий рабочих и учебных мест
Ярмарка вакансий рабочих и учебных мест - мероприятия, организуемые государственной
службой занятости в сотрудничестве с работодателями, учебными центрами и
негосударственными биржами труда. Посетители ярмарки могут без посредников
встретиться с представителями кадровых служб и подробность себе подходящую работу
или учебное место.
Ярмарка-распродажа
Fair-sale
Ярмарка-распродажа - ярмарка, на которой представленные товары распродаются после
демонстрации.
