Сельское хозяйство - сектор экономики страны, производящий сельскохозяйственную
продукцию, обеспечивающий потребности в большинстве продуктов питания и в сырье для
текстильной, обувной, парфюмерной, пищевой промышленности.
В РФ сельское хозяйство включает растениеводство и животноводство, в других странах
сельское хозяйство дополнительно включает охоту, лесное хозяйство и рыболовство.
Сельское хозяйство - сектор экономики страны, производящий сельскохозяйственную
продукцию, обеспечивающий потребности в большинстве продуктов питания и в сырье для
текстильной, обувной, парфюмерной, пищевой промышленности.
В РФ сельское хозяйство включает растениеводство и животноводство, в других странах
сельское хозяйство дополнительно включает охоту, лесное хозяйство и рыболовство.
Аграрное общество - общество, характеризующееся:
- преобладанием сельскохозяйственного производства;
- незначительным развитием либо отсутствием промышленности;
- слабой социальной дифференциацией; и
- преобладанием сельского населения.
Аграрные отношения
Agrarian relations
Аграрные отношения - экономические отношения, складывающиеся в сельском хозяйстве в
связи с владением и использованием земли и других средств сельскохозяйственного
производства.
Агробиоценоз - искусственно созданный биоценоз (для получения сельскохозяйственной
продукции). Агробиоценоз отличается небольшим разнообразием видов, доминированием
культурных растений или домашних животных.
Агробиоценоз не способен длительно существовать без вмешательства человека, не
обладает саморегуляцией, но характеризуется высокой продуктивностью одного или
нескольких сортов растений либо пород животных. Основу агробиоценоза составляет
агрофитоценоз.
Агроиндустрия
От греч.Агрос - поле + лат.Индустрия - деятельность
Агроиндустрия - в широком смысле - интенсивное многоотраслевое сельское хозяйство,
основанное на механизации, химизации и автоматизации процессов получения
растениеводческой и животноводческой продукции, производимой в натуральном и
частично переработанном виде.
Аквакультура
От лат.Aqua - вода + Cultura - возделывание
Аквакультура - разведение и выращивание рыб, моллюсков, ракообразных, водорослей и
других водных организмов в водоемах суши и на специально созданных морских и
океанических плантациях.
Анализ структуры отрасли
Branch analysis
Анализ структуры отрасли - анализ, выявляющий существенные факторы конкуренции в
отрасли, которые определяют повышение или понижение нормы прибыли на инвестиции и
тем самым воздействуют на степень привлекательности отрасли для компании.
Выращивание растений - возделывание культурных растений.
География сельского хозяйства
География сельского хозяйства - отрасль экономической географии, занимающаяся
изучением факторов и закономерностей размещения сельскохозяйственного производства,
включая выявление и анализ природных и социально-экономических условий и специфик
его развития в отдельных странах и районах. География сельского хозяйства
рассматривает сельскохозяйственное производство во взаимосвязи с другими отраслями
агропромышленного комплекса.
Грядка
Грядка - узкая полоса обработанной земли с отвесными краями или откосами,
укрепленными дерном, досками, жердями, камнем или кирпичом, предназначенная для
выращивания овощей, лекарственных растений или цветов.
В условиях избыточного увлажнения строят высокие грядки, возвышающиеся над уровнем
почвы.
В засушливых условиях строят заглубленные грядки, расположенные ниже уровня почвы.
Долгосрочное отраслевое предложение
Long-run industry supply
Долгосрочное отраслевое предложение - предложение товаров и услуг всех предприятий,
входящих в отрасль.
В условиях совершенной конкуренции долгосрочная кривая отраслевого предложения
имеет вид:
- горизонтальной прямой, если ресурсы неограничены;
- возрастающей кривой, если ресурсы ограничены.
Древесный питомник - специальное хозяйство по размножению и выращиванию посадочного
материала. Исходя из целевого назначения питомники подразделяются на декоративные,
лесные и плодовые.
В древесном питомнике имеются:
- маточный отдел;
- отдел размножения в открытом и закрытом грунтах, состоящий из посевного отделения
и отделения черенкования;
- отдел формирования, состоящий из (1) школы с участком плодовых и декоративных
форм и (2) школы длительного выращивания и формирования деревьев и саженцев,
заготовленных в лесу.
Животноводство
Животноводство - отрасль сельского хозяйства; разведение животных для
удовлетворения потребностей населения в пище, одежде. Животноводство дает:
- живую тягловую силу: лошади, волы, ослы, олени, верблюды и др.;
- продукты питания, являющиеся также сырьем для пищевой промышленности;
- кожу, мех, шерсть, пух, волос и др.;
- костную муку и некоторые другие корма;
- лекарственные препараты: гормоны, сыворотки, пчелиный яд, прополис;
- навоз, который используется как органическое удобрение и как топливо (в сухом
виде) в безлесных скотоводческих районах.
Зачетная масса сельскохозяйственных продуктов
Tested mass of farm products;
Tested mass of agricultural products
Зачетная масса сельскохозяйственных продуктов - показатель сельскохозяйственной
продукции с учетом ее качества, определяемый путем пересчета физической массы
сельхозпродукции на установленное стандартом качество.
Защищенный грунт - специальные сооружения или земельные участки, предназначенные
для выращивания:
- рассады овощных, цветочных, кормовых, технических культур; а также
- овощей, цветов, плодов.
Защищенный грунт подразделяют:
- на простейшие обогреваемые и необогреваемые грунты; и
- культивационные помещения: парники и теплицы.
Земли сельскохозяйственного назначения - в РФ - земли за чертой поселений,
предоставленные для нужд сельского хозяйства или предназначенные для этих целей.
В составе земель сельскохозяйственного назначения выделяют (1) сельскохозяйственные
угодья и (2) земли, занятые:
- внутрихозяйственными дорогами;
- коммуникациями;
- древесно-кустарниковой растительностью, предназначенной для обеспечения защиты
земель от воздействия негативных природных, антропогенных и техногенных явлений;
- замкнутыми водоемами; а также
- зданиями, строениями, сооружениями, используемыми для производства, хранения и
первичной переработки сельскохозяйственной продукции.
Интенсивное животноводство
Интенсивное животноводство - животноводство, в котором рост продукции достигается
за счет повышения продуктивности животных путем подбора и улучшения качества
кормов, имеющихся пастбищ, разведения наиболее продуктивных пород и др.
Карликовое плодоводство
Карликовое плодоводство - выращивание низкорослых (до трех метров) деревьев яблони
и груши, полученных прививкой на карликовые подвои: парадизку, айву, и др.
Установлено, что по сравнению с высокорослыми садами низкорослые сады более
урожайны, они раньше начинают плодоносить, удобны в эксплуатации, хотя и менее
долговечны.
Карты сельского хозяйства
Карты сельского хозяйства - экономические карты, дающие общую характеристику
сельскохозяйственного производства или распространения отдельных культур, отраслей
животноводства и т.д.
Коллекционная оранжерея
Коллекционная оранжерея - оранжерея, предназначенная для выращивания коллекции
субтропических и других экзотических растений. Оранжерейные коллекции служат для
научных исследований, а также целям просвещения и образования.
Концепция паритета
Parity concept
Концепция паритета - стратегия проведения сельскохозяйственной политики,
заключающаяся в стабильности ежегодных закупок сельскохозяйственными предприятиями
машин, товаров и услуг на получаемый от хозяйства доход.
Культурные растения - виды, формы и сорта растений, возделываемые человеком для
получения:
- продуктов питания;
- сырья для промышленности;
- кормов; а также
+ в декоративных целях и т.п.
Культурные растения произошли от диких предков путем гибридизации и селекции. Часто
свойства культурных растений настолько изменяются в ходе селекции, что они не
способны жить в естественных сообществах. Считается, что в культуру вовлечено около
2'500 видов.
Марикультура
Морская аквакультура
Марикультура - разведение и выращивание рыб, моллюсков, ракообразных, водорослей и
других водных организмов в морях, лиманах, речных эстуариях.
Межотраслевой комплекс
Многоотраслевой комплекс
Межотраслевой комплекс - совокупность близких по профилю деятельности
технологически связанных отраслей, образующих единый комплекс. Различают
агропромышленный, топливно-энергетический, транспортный и другие комплексы.
Общественное разделение труда - распределение в обществе социальных функций между
людьми и возникновение в связи с этим различных областей деятельности общества:
промышленности, сельского хозяйства, науки, искусства, армии и др.
Овощеводство
Овощеводство - отрасль растениеводства, подразделяемая на овощеводство открытого
грунта и на овощеводство защищенного грунта.
Опытная сельскохозяйственная станция
Опытная сельскохозяйственная станция - научно-исследовательское учреждение по
сельскому хозяйству, разрабатывающие в условиях, близких к производственным, научно
обоснованные приемы возделывания сельскохозяйственных культур и ведения
животноводства в хозяйствах обслуживаемого района.
Оранжерея
фр.Orangerie
От лат.Orange - апельсин
Оранжерея - помещение для выращивания и размножения растений, не выдерживающих на
открытом воздухе климата данной местности.
Оранжерии сооружаются с использованием прозрачных материалов и обеспечивают
необходимые для растений условия влажности, температуры и освещенности.
Различают коллекционные и промышленные оранжереи.
Отгонное животноводство
Отгонное животноводство - форма организации животноводства в пустынных,
полупустынных, а также в некоторых степных и горных областях, заключающийся в
содержании животных на пастбищах, отдаленных от центра хозяйства. К отгонному
содержанию приспособлены овцы, лошади, верблюды и яки.
Отраслевая бюджетная классификация
Отраслевая бюджетная классификация - систематизированная группировка доходов и
расходов бюджета по хозяйственным признакам или элементам производства.
Отраслевая структура
Отраслевая структура - разделение хозяйства страны на отрасли.
Отраслевое министерство
Отраслевое министерство - центральный орган управления отраслью в пределах
хозяйства страны.
Отраслевое регулирование
Industrial regulation
Отраслевое регулирование - вид регулирования, предполагающий правительственный
контроль за ценами на продукцию отдельных отраслей и услуги, оказываемые этими
отраслями.
Отраслевой профсоюз
Industrial union
Отраслевой профсоюз - профсоюз, объединяющий всех рабочих, занятых в определенной
отрасли. В составе отраслевого профсоюза преобладают неквалифицированные или
полуквалифицированные рабочие.
Отраслевой риск - риск, связанный с циклическими колебаниям, стадиями жизненного
цикла, венчурными разработками и другими особенностями отраслей реального
производства.
Отрасль экономики
Сектор экономики
Industry
Отрасль экономики - совокупность предприятий и производств, обладающих общностью
производимой продукции, технологий и удовлетворяемых потребностей.
По законодательству РФ отрасль экономики составляют производители аналогичного или
непосредственно конкурирующего товара, на долю которых приходится основная часть
(более 50%) объема производства такого товара.
Первичный сектор экономики
Primary production
Первичный сектор экономики - в экономической теории - отрасли, производящие
различные виды сырья: сельское хозяйство, горнодобывающая промышленность и др.
Пикировка
От фр.Piquet - колышек
Пикировка - в растениеводстве - пересадка овощных, плодовых, декоративных и
некоторых технических культур в молодом возрасте. После пикировки растения получают
большую площадь питания.
Пикировка сеянцев - в садоводстве - прием, направленный на стимулирование развития
компактной корневой системы растения путем пересадки и подрезки верхушки главного
корня.
Питомниководство
Питомниководство - выращивание посадочного материала плодовых культур в питомниках.
Плантация
Плантация - участок с выращиваемыми на нем растениями, относящимися к одному виду
декоративных культур.
Плодоводство - в широком смысле - отрасль растениеводства, занимающаяся разведением
плодовых культур на обособленных земельных массивах и приусадебных участках с целью
получения плодов, ягод и орехов. К плодоводству также относятся ягодоводство и
питомниководство.
Плодоводство
Плодоводство - в узком смысле - получение плодов яблони, груши, вишни, сливы,
абрикоса, персика и др.
Площадь питания
Площадь питания - площадь поля, сада и т.п., приходящаяся на одно растение.
Площадь питания определяется густотой стояния растений (числом растений на 1 га).
Полеводство
Полеводство - отрасль растениеводства, одна из основных отраслей сельского
хозяйства, занимающаяся выращиванием зерновых, технических, кормовых культур и
картофеля.
Посадка
Посадка - в сельском хозяйстве - размещение по площади поля с заделкой в почву:
- рассады капусты, томата, табака и др.;
- саженцев плодовых, декоративных и лесных культур;
- клубней картофеля, луковиц лука, тюльпана и др.
Потребительское сельское хозяйство
Малотоварное сельское хозяйство
Потребительское сельское хозяйство - тип сельского хозяйства, распространенный в
развивающихся странах, представленный мелкими и мельчайшими хозяйствами,
преимущественно растениеводческими. Техническая оснащенность такого сельского
хозяйства низкая, урожайность зерновых в среднем в два раза, а производительность
труда в 25-30 раз ниже, чем в развитых странах. Продукция идет главным образом на
удовлетворение нужд самих работников, выход на рынок очень мал.
Пригородное сельское хозяйство
Пригородное сельское хозяйство - отрасли сельского хозяйства, сосредоточенные
преимущественно возле больших городов и обслуживающие их население. Обычно
пригородное сельское хозяйство специализируется на производстве продукции, не
допускающей длительного хранения и дальней перевозки: овощи, молоко, яйца и др.
Прикоп
Прикоп - место временного хранения в открытом грунте выкопанного посадочного
материала до его посадки на постоянное место.
Приствольная лунка
Приствольная лунка - верхний горизонт посадочной ямы:
- обнесенный по периметру земляным валиком;
- устраиваемый для каждого растения или общий для группы растений.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций -
специализированное учреждение ООН, цель которого состоит в развитии сельского
хозяйства в странах третьего мира. ФАО оказывает техническое содействие и
продовольственную помощь, а также составляет прогнозы и собирает статистические
данные по вопросам развития мирового сельского хозяйства.
Продовольствие - продукты питания и товары, из которых приготовляются продукты
питания.
Промышленная оранжерея
Промышленная оранжерея - оранжерея, в которой выращивают декоративные и пищевые
растения в коммерческих целях.
Промышленное лобби
Промышленное лобби - действия государственных органов, законодательных,
исполнительных, судебных властей, направленные на поддержку различных отраслей
промышленности, не связанных напрямую с аграрным сектором экономики.
Прорастание
Прорастание - начало развития растений из семян и спор.
Развивающиеся страны - страны, для которых характерны:
- недостаток средств производства;
- отсталая технология;
- низкий уровень грамотности;
- высокий уровень безработицы;
- быстрый рост населения;
- занятость рабочей силы преимущественно в сельском хозяйстве.
Рассада - молодые растения, выращиваемые обычно в защищенном грунте и
пересаживаемые затем на постоянное место. Рассадный метод позволяет получать ранний
урожай.
Растениеводство
Растениеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием
сельскохозяйственных культур. Растениеводство включает полеводство, овощеводство,
садоводство, виноградарство, производство кормов, лесоводство.
Садовая земля
Садовая земля - почвенная смесь, составляемая из ряда компонентов,
характеризующихся различной питательностью и механическим составом. Для создания
садовой земли используется лесная или садовая земля.
Сажальный кол
Сажальный кол - заостренная палочка, которой делают маленькие лунки в почве для
пересаживаемой рассады.
Светокультура растений
Светокультура растений - выращивание растений при искусственном освещении.
Светокультуру применяют в теплицах, оранжереях для выращивания томатов, огурцов,
выгонки растений, а также в фитотроне с научными целями.
Селекция - наука о желательном преобразовании пород животных, сортов растений, рас
микроорганизмов, бактерий и вирусов.
В задачи селекции входит выведение новых и улучшение существующих сортов растений,
пород животных и штаммов микроорганизмов путем искусственного мутагенеза и отбора,
гибридизации, генной и клеточной инженерии.
Сельскохозяйственное загрязнение природной среды
Сельскохозяйственное загрязнение природной среды - загрязнение биосферы в
результате сельскохозяйственной деятельности человека: загрязнение почвы, воздуха,
воды, леса пестицидами, удобрениями, отходами животноводства и т.п.
Сельскохозяйственное машиностроение
Сельскохозяйственное машиностроение - отрасль машиностроения, производящая
тракторы, комбайны, пресс-подборщики и другие сельскохозяйственные машины, в том
числе оборудование:
- для внесения в почву удобрений и борьбы с вредителями растений;
- для животноводческих и птицеводческих хозяйств;
- для транспортировки сельскохозяйственной продукции и др.
Сельскохозяйственный кредит
Agricultural farm credit;
Agricultural credit
Сельскохозяйственный кредит - кредит, выдаваемый на нужды сельскохозяйственного
производства.
Семенной материал -
- предназначенные для посева семена, плоды, соплодия и части сложных плодов
сельскохозяйственных растений; а также
- предназначенные для вегетативного размножения клубни, луковицы и другие части
растений.
Социология сельского хозяйства - отрасль социологии, изучающая формы организации
труда, структуру и функционирование различных социальных и профессиональных групп в
сфере сельского хозяйства.
Товарное сельское хозяйство
Товарное сельское хозяйство - тип сельского хозяйства, преобладающий в развитых
странах. Товарное сельское хозяйство включает:
- экстенсивное земледелие и пастбищное животноводством;
- интенсивное земледелие с севооборотом:
- интенсивное животноводство с заготовкой кормов;
- садоводство;
- огородничество.
Товарное сельское хозяйство:
- представлено крупными, хорошо организованными фермами и плантациями с широким
использованием наемной рабочей силы;
- ориентировано прежде всего на (внешний) рынок.
Укоренение
Укоренение - приживаемость растения после пересадки.
Фермерское хозяйство
Farming economy
Фермерское хозяйство - частное товарное сельское хозяйство фермеров, которое
ведется на собственной или арендованной земле с целью получения прибыли.
Финансовый поток
Flow of funds
Финансовый поток - перевод финансовых ресурсов из капиталоизбыточных отраслей в
отрасли, испытывающие нехватку капитала.
Фитотрон
Фитотрон - помещение для выращивания растений в искусственно регулируемых условиях.
В фитотроне изучают влияние на растения температуры, освещенности, влажности,
магнитных полей и других факторов среды.
Хуторское хозяйство
Khutor economy
Хуторское хозяйство - форма ведения сельскохозяйственного производства на
обособленном участке земли, на котором находится:
- все хозяйство с усадьбой владельца; или
- часть построек и инвентаря, необходимых для обработки этого участка земли.
Цветоводство - наука и практика разработки:
- приемов отбора ценных в декоративном отношении сортов;
- агротехники размножения и выращивания травянистых цветочных и
декоративно-лиственных растений.
Цветочные контейнеры
Цветочные контейнеры - специальная стеклянная переносная конструкция с автономными
условиями увлажнения, в которой выращиваются декоративные растения. Цветочные
контейнеры устанавливаются с целью оформления пространств, холлов, комнат,
аудиторий и залов.
Экстенсивное животноводство
Экстенсивное животноводство - животноводство, в котором рост продукции достигается
за счет увеличения поголовья сельскохозяйственных животных, расширения территорий
выпаса и т.п.
Ягодоводство
Ягодоводство - выращивание земляники, малины, смородины, крыжовника и др.
