Стартовая страница
Тематическая группировка Расширить глоссарий Первый глоссарий Предыдущий глоссарий Основные темы Следующий глоссарий Последний глоссарий
 Глоссарий

Незаменимые аминокислоты

Оглавление 

Входы 

Алифатические аминокислоты >

Аминокислоты >

Белки >

Биологически активные вещества >

Витамины >

Гормоны >

Изомеразы >

Кожа >

Нейромедиаторы >

Органические вещества >

Пигменты >

Пищеварительные ферменты >


 

§ Химические соединения

Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты - кислоты, которые не синтезируются клетками животных и человека и поступают в организм в составе белков пищи. Для разных животных набор незаменимых аминокислот неодинаков. Отсутствие или недостаток незаменимых аминокислот приводит к остановке роста, падению массы, нарушениям обмена веществ и к гибели организма.

 Выходы

 >> Пептидазы

 >> Пептиды

 >> Полипептиды


 

Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты - кислоты, которые не синтезируются клетками животных и человека и поступают в организм в составе белков пищи. Для разных животных набор незаменимых аминокислот неодинаков. Отсутствие или недостаток незаменимых аминокислот приводит к остановке роста, падению массы, нарушениям обмена веществ и к гибели организма.

Алифатические аминокислоты

Аминокислоты

Amino acids

Аминокислоты - класс органических соединений, содержащих карбоксильные и амино- группы. Около 20 важнейших аминикислот служат мономерными звеньями, из которых построены все белки. Аминокислоты
- обладают свойствами и кислот и оснований;
- участвуют в обмене азотистых веществ всех организмов.

Аргинин

Аргинин - алифатическая аминокислота. В организме аргинин присутствует в свободном виде и в составе белков. Аргинин участвует в синтезе мочевины и других процессах азотистого обмена.

Валин

Валин - алифатическая аминокислота, входящая в состав всех белков. Валин служит одним из исходных веществ при биосинтезе пантотеновой кислоты (витамин В3) и пенициллина.
Валин - незаменимая аминокислота.

Гистамин

Гистамин - производное аминокислоты гистидина. Гистамин
- содержится в неактивной, связанной форме в различных органах и тканях животных и человека;
- в значительных количествах освобождается при аллергических реакциях, шоке, ожоге;
- вызывает расширение кровеносных сосудов, сокращение гладкой мускулатуры, повышение секреции соляной кислоты в желудке и др.

Изолейцин

Изолейцин - алифатическая аминокислота; незаменимая аминокислота. Изолейцин входит в состав всех природных белков.

Лейцин

Лейцин - алифатическая аминокислота; незаменимая аминокислота. Лейцин входит в состав всех природных белков, применяется для лечения болезней печени, анемий и других заболеваний.

Лизин

Лизин - алифатическая аминокислота с выраженными свойствами основания; незаменимая аминокислота.. Лизин входит в состав белков. Синтетический лизин применяют для обогащения кормов и пищевых продуктов.

Линолевая кислота

Линолевая кислота - бесцветная маслообразная жидкость, относящаяся к незаменимым жирным кислотам.

Линоленовая кислота

Линоленовая кислота - бесцветная маслообразная жидкость, относящаяся к незаменимым жирным кислотам.

Меланин

Меланин - пигмент коричневого или черного цвета, образующийся в клетках росткового слоя кожи. Меланины:
- являются продуктами окислительных превращений аминокислоты тирозина;
- широко распространены в растительных и животных тканях;
- определяют окраску кожных покровов и их производных: волос, перьев, чешуи, кутикулы насекомых;
- определяют окраску кожуры плодов;
- отсутствуют у альбиносов;
- не пропускают в организм ультрафиолетовые лучи.

Метионин

Метионин - алифатическая аминокислота; незаменимая аминокислота. Метионин входит в состав белков, служит в организме донором метильных групп при биосинтезе холина, адреналина и др., а также источником серы при биосинтезе цистеина. Синтетический метионин применяют для обогащения кормов и пищи.

Незаменимые жирные кислоты

Незаменимые жирные кислоты - ненасыщенные карбоновые кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности млекопитающих. В организм человека и животных незаменимые жирные кислоты поступают с пищей в виде растительных масел и животных жиров.
 >> Пептидазы
Пептидазы - ферменты, катализирующие отщепление от белков и пептидов аминокислот. Пептидазы участвуют в пищеварении у животных и человека.
 >> Пептиды
Пептиды - органическое вещества, состоящие из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью. В живых клетках пептиды синтезируются из аминокислот либо являются продуктами обмена белков. Многие природные пептиды обладают биологической активностью. Различают дипептиды, трипептиды и т.д., а также полипептиды.
 >> Полипептиды
Полипептиды - полимеры, построенные из остатков аминокислот. Условная граница между полипептидами и белками лежит в области молекулярной массы 6000. Многие антибиотики, гормоны, токсины по химической природе полипептиды.

Протамины

Протамины - низкомолекулярные белки, отличающиеся высоким содержанием щелочных аминокислот. Протамины содержатся в ядрах сперматозоидов рыб и птиц.

Протеин

Протеин - белок, состоящий только из остатков аминокислот. К протеинам относятся многие ферменты.

Рацемазы

Рацемазы - ферменты класса изомераз, катализирующие в живых клетках обратимое превращение стереоизомеров. Рацемазы бактерий используются для промышленного получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей.

Серотонин

Serotonin; 5-hydroxytryptamine (5HT)

Серотонин - производное аминокислоты триптофана. Серотонин синтезируется в центральной нервной системе и в хромаффинных клетках желудочно-кишечного тракта. Серотонин - медиатор проведения нервного импульса через синапс.
В качестве гормона серотонин регулирует моторику желудочно-кишечного тракта, выделение слизи, вызывает спазм поврежденных сосудов и т.п.

Треонин

Треонин - алифатическая аминокислота; незаменимая аминокислота. Треонин входит в состав всех белков, за исключением протаминов.

Триптофан

Триптофан - гетероциклическая аминокислота; входит в состав гамма-глобулинов, казеина и других белков. Триптофан используется:
- клетками млекопитающих - для биосинтеза никотиновой кислоты (витамин РР) и серотонина;
- клетками насекомых - для биосинтеза пигмента глаз;
- клетками растений - для биосинтеза гетероауксина, индиго, ряда алкалоидов.
При гнилостных процессах в кишечнике из триптофана образуются скатол и индол. Триптофан - незаменимая аминокислота.

Фенилаланин

Фенилаланин - ароматическая аминокислота; незаменимая аминокислота. В организмах фенилаланин присутствует в свободном виде и в составе белков; превращается в аминокислоту тирозин.

  Первый  <<  Предыдущий

 Оглавление глоссария No.3550
(1-е расширение)

Следующий  >>  Последний 

Незаменимые аминокислоты / Алифатические аминокислоты / Аминокислоты / Аргинин / Валин / Гистамин / Изолейцин / Лейцин / Лизин / Линолевая кислота / Линоленовая кислота / Меланин / Метионин / Незаменимые жирные кислоты / Пептидазы / Пептиды / Полипептиды / Протамины / Протеин / Рацемазы / Серотонин / Треонин / Триптофан / Фенилаланин


Библиография  |  webadmin@glossary.ru
Copyright © 2000-2020 «Web-and-Press»

  

Курильский бобтейл;
Служебная библиотека
СИАРЕС

Деловой двор
Бухгалтерский учет для


  


Rambler's Top100
Rambler's Top100