Стартовая страница
Тематическая группировка Расширить глоссарий Первый глоссарий Предыдущий глоссарий Основные темы Следующий глоссарий Последний глоссарий
 Глоссарий

Агрессивные вина

Оглавление 

Входы 

Дегустационные оценки ликеро-водочных напитков >

Органолептические свойства вина >


 

§ Вино

Агрессивное вино

фр.Agressif

Агрессивное вино - дегустационная оценка вина, имеющего неприятную резкость во вкусе или в структуре вина (обычно) из-за высокого уровня танина или избыточной кислотности. Агрессивное вино раздражает слизистую оболочку.
 
Новая функция:  Формула глоссария
 

 Выходы


 

Агрессивное вино

фр.Agressif

Агрессивное вино - дегустационная оценка вина, имеющего неприятную резкость во вкусе или в структуре вина (обычно) из-за высокого уровня танина или избыточной кислотности. Агрессивное вино раздражает слизистую оболочку.

Амиловое вино

фр.Amylique

Амиловое вино - вино с агрессивным кисловатым привкусом с оттенками политуры, бананов и леденцов, который вызывается избытком амилового спирта. Обычно такой привкус является следствием винификации при слишком низкой температуре.

Дегустационная оценка

Дегустационная оценка - выраженная словами или баллами экспертная оценка внешнего вида, аромата, вкуса и специфических качеств ликеро-водочного напитка.

  Первый  <<  Предыдущий

 Оглавление глоссария No.78

Следующий  >>  Последний 

Агрессивное вино / Амиловое вино / Дегустационная оценка


Библиография  |  webadmin@glossary.ru
Copyright © 2000-2013 «Web-and-Press»

  

Курильский бобтейл;
Служебная библиотека
СИАРЕС

Деловой двор
Бухгалтерский учет для


  


Rambler's Top100
Rambler's Top100