Стартовая страница
Тематическая группировка Расширить глоссарий Первый глоссарий Предыдущий глоссарий Основные темы Следующий глоссарий Последний глоссарий
 Глоссарий

Безалкогольные напитки

Оглавление 

Входы 

Виноград >

Пиво >

Пища человека >

Пищевые продукты >

Смешанные спиртные напитки >

Специальные вина >


 

§ Пища человека

Безалкогольный напиток

Безалкогольный напиток - напиток, не содержащий алкоголя или содержащий его в очень малых количествах. К этой группе напитков относятся газированные воды, соки, нектары, фруктовые напитки, минеральные воды, квас и др.
 
Новая функция:  Формула глоссария
 

 Выходы

 >> Безалкогольные вина

 >> Виноградный сок


 

Безалкогольный напиток

Безалкогольный напиток - напиток, не содержащий алкоголя или содержащий его в очень малых количествах. К этой группе напитков относятся газированные воды, соки, нектары, фруктовые напитки, минеральные воды, квас и др.
 >> Безалкогольное вино

Обезалкоголенное вино

Безалкогольное вино - вино, из которого путем вакуумной перегонки при температуре около 45 град.C удален спирт и летучие вещества.

Безалкогольное пиво

Безалкогольное пиво - в РФ - пиво с содержанием спирта не более 0.4% по массе (=0.5% об.).

Безалкогольный напиток на ароматизаторах

Безалкогольный напиток на ароматизаторах - в РФ - не содержащий сока безалкогольный напиток, приготовленный с использованием натуральных и идентичных натуральным ароматических веществ или их композиций: эссенций, эфирных масел, эмульсий и других.

Безалкогольный напиток на пряно-ароматическом растительном сырье

Безалкогольный напиток на пряно-ароматическом растительном сырье - в РФ - безалкогольный напиток, содержащий экстракты, концентрированные основы или концентраты, полученные с использованием пряно-ароматического растительного сырья.
 >> Виноградный сок
Виноградный сок - не сброженный, но способный к сбраживанию жидкий продукт:
- полученный из свежего винограда или виноградного сусла; либо
- воссозданный из концентрированного виноградного сусла или из концентрированного виноградного сока.
Виноградный сок:
- предназначен для непосредственного потребления;
- может иметь содержание спирта не более 1% об.

Концентрат кваса

Концентрат кваса - в РФ - продукт:
- полученный из ржаного солода и несоложеного зернового сырья с добавлением ингредиентов, предусмотренных рецептурой; и
- предназначенный для приготовления напитков брожения, квасов, напитков на зерновом сырье и т.д.

Концентрат квасного сусла

Концентрат квасного сусла - в РФ - продукт:
- полученный из ржаного солода и несоложеного зернового сырья;
- предназначенный для приготовления напитков брожения, квасов, напитков на зерновом сырье и т.д.

Концентрированная основа

Концентрированная основа - в РФ - готовый продукт безалкогольной отрасли:
- содержащий основные вкусовые натуральные компоненты безалкогольного напитка в сочетании со спиртом-ректификатом, не превышающим 25% по объему и используемым в качестве консервирующего средства;
- содержащий достаточный уровень биологически активных веществ, проявляющих целительные свойства, подтвержденные заключением фармацевтического или медицинского учреждения;
- рекомендуемый к использованию в качестве парафармацевтического пищевого продукта в виде вкусовой добавки в горячие, холодные напитки или воду.

Напитки брожения и квасы

Напитки брожения и квасы - в РФ - безалкогольные напитки, приготавливаемые путем незавершенного спиртового (и молочно-кислого) брожения сусла из зернового, овощного или плодово-ягодного сырья.

Пищевой продукт

Пищевой продукт - продукт животного, растительного, минерального или биосинтетического происхождения, предназначенный для употребления
- в пищу человеком
- в свежем или в переработанном виде.
В РФ к пищевым продуктам относятся:
- продукты детского, диетического питания;
- бутилированная питьевая вода;
- алкогольная продукция;
- жевательная резинка;
- безалкогольные напитки;
- пищевые и биологически активные добавки и др.

Сельтерская вода

Содовая вода

Seltzer

Сельтерская вода - газированная вода без солей. Сельтерская вода употребляется в чистом виде или используется в качестве наполнителя.

Сок

лат.Succus

Сок - жидкий продукт, полученный из фруктов или овощей путем механического воздействия и консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением. Сок содержит 100% плодовой части без посторонних веществ.

Сокосодержащий безалкогольный напиток

Сокосодержащий безалкогольный напиток - в РФ - безалкогольный напиток, содержащий до 50% соков, в том числе: Сокосодержащие безалкогольные напитки подразделяются
- на напитки нектарного типа, содержащие от 25% сока;
- на соковые напитки, содержащие от 6 до 24.9% сока;
- на фруктовые напитки, содержащие от 3 до 5.9% сока;
- на лимонады, содержащие до 2.9% сока.

  Первый  <<  Предыдущий

 Оглавление глоссария No.420

Следующий  >>  Последний 

Безалкогольный напиток / Безалкогольное вино / Безалкогольное пиво / Безалкогольный напиток на ароматизаторах / Безалкогольный напиток на пряно-ароматическом растительном сырье / Виноградный сок / Концентрат кваса / Концентрат квасного сусла / Концентрированная основа / Напитки брожения и квасы / Пищевой продукт / Сельтерская вода / Сок / Сокосодержащий безалкогольный напиток


Библиография  |  webadmin@glossary.ru
Copyright © 2000-2013 «Web-and-Press»

  

Курильский бобтейл;
Служебная библиотека
СИАРЕС

Деловой двор
Бухгалтерский учет для


  


Rambler's Top100
Rambler's Top100