Стартовая страница
Тематическая группировка Расширить глоссарий Первый глоссарий Предыдущий глоссарий Основные темы Следующий глоссарий Последний глоссарий
 Глоссарий

Органические вещества

Оглавление 

Входы 

Биогенные элементы >

Биолины >

Биологически активные вещества >

Биосинтез >

Вещество >

Выделительные ткани растений >

Вяжущие вещества >

Гликозиды >

Жизнь >

Загрязняющие вещества >

Люминесценция >

Моносахариды >

Обмен веществ >

Полимеры >

Смолистость древесины >

Сточные воды >

Структура древесины >

Ткани растений >

Топливо >

Ферменты >

Химические соединения >


 

§ Химические соединения

Органические вещества

Органические соединения

Organic combinations

Органические вещества - химические соединения, в состав которых входит углерод. К органическим веществам относятся: белки, жиры, углеводы, ферменты, гормоны, витамины и продукты их превращений.
 
Новая функция:  Формула глоссария
 

 Выходы

 >> Аминокислоты

 >> Антибиотики

 >> Белки

 >> Биополимеры

 >> Витамины

 >> Гидролиз

 >> Гликолиз

 >> Коферменты

 >> Липиды

 >> Органические вяжущие

 >> Пептиды

 >> Природные смолы

 >> Спирты

 >> Стероиды

 >> Углеводы

 >> Фенолы


 

Органические вещества

Органические соединения

Organic combinations

Органические вещества - химические соединения, в состав которых входит углерод. К органическим веществам относятся: белки, жиры, углеводы, ферменты, гормоны, витамины и продукты их превращений.
 >> Аминокислоты

Amino acids

Аминокислоты - класс органических соединений, содержащих карбоксильные и амино- группы. Около 20 важнейших аминикислот служат мономерными звеньями, из которых построены все белки. Аминокислоты
- обладают свойствами и кислот и оснований;
- участвуют в обмене азотистых веществ всех организмов.
 >> Антибиотик
Антибиотик - в широком смысле - антибактериальное вещество, получаемое синтетически или извлекаемое из растительных и животных клеток.
Антибиотик - в узком смысле - вещество биологического происхождения, способное убивать микроорганизмы или угнетать их рост. Антибиотики вырабатываются:
- плесневыми грибами (пенициллин),
- актиномицетами (стрептомицин),
- бактериями (грамицидин) и
- высшими растениями (фитонциды).
 >> Белки

Протеины

Proteins

Белки - природные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинные цепи.
В процессах жизнедеятельности всех организмов белки выполняют структурную, регуляторную, каталитическую, защитную, транспортную, энергетическую и другие функции.
Белки - основа кожи, шерсти, шелка и других натуральных материалов, важнейшие компоненты пищи человека и корма животных.
В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки.
 >> Биополимер

Природный полимер

Biopolymer

Биополимер - целлюлоза, крахмал, белок, нуклеиновая кислота, природная смола или другой полимер, который образуется в результате жизнедеятельности растений и животных.
Природные полимеры образуются в процессе биосинтеза в клетках живых организмов.
 >> Витамин

Vitamins

От лат.Vita - жизнь

Витамин - органическое вещество, образующееся в животном организме или поступающее с пищей в очень незначительных количествах, но абсолютно необходимое для нормального обмена веществ и жизнедеятельности. Многие витамины являются предшественниками коферментов, в составе которых они участвуют в различных ферментативных реакциях. Обычно первоисточником витаминов служат пищевые растения.
Различают водорастворимые (B1, B2, B6, B12, PP и C) и жирорастворимые витамины (A, D, E, K).

Галловая кислота

Галловая кислота - тригидроксибензойная кислота, содержащаяся в чае, дубовой коре, дубильных экстрактах. Галловая кислота применяется для получения пирогаллола, красителей и лекарственных веществ.
 >> Гидролиз

Hydrolysis

Гидролиз - реакции расщепления органических соединений с участием воды.
 >> Гликолиз
Гликолиз - процесс расщепления углеводов (глюкозы) в отсутствие кислорода под действием ферментов. Энергия, освобождающаяся при гликолизе, используется в процессах жизнедеятельности организма.
В клетках животных конечным продуктом гликолиза является молочная кислота.
В клетках растений конечным продуктом гликолиза является пировиноградная кислота.

Дериват

Дериват - в химии - органическое соединение, происходящее из других органических соединений.
 >> Кофермент
Кофермент - органическое соединение небелковой природы. Коферменты входят в состав некоторых ферментов. Соединяясь с апоферментом, коферменты образуют каталитически активные комплексы.

Креатин

Креатин - азотсодержащая органическая кислота. Креатин входит в состав фосфокреатина запасного энергетического вещества в клетках мышц и мозга.

Лигнин

Lignin

Лигнин - органическое полимерное соединение, содержащееся в клеточных оболочках сосудистых растений. Пропитывая оболочки лигнин и целлюлоза вызывают одеревенение растений. Древесина лиственных пород содержит 2О-3О% лигнина, хвойных - до 5О%. Лигнин - ценное химическое сырье, используемое во многих производствах.
 >> Липиды

Lipids

От греч.Lipos - жир

Липиды - нерастворимые в воде органические вещества, которые можно извлечь из клеток органическими растворителями - эфиром, хлороформом и бензолом. Липиды содержатся во всех живых клетках.
Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот.
Молекулы сложных липидов состоят из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и др.
Липиды:
- образуют энергетический резерв организма;
- участвуют в передаче нервного импульса;
- участвуют в создании водоотталкивающих и термоизоляционных покровов и др.

Люциферины

От лат.Lucifer - светоносный

Люциферины - органические соединения, участвующие в биолюминесценции. По химической природе люциферины - гетероциклические соединения, терпеноиды и др.

Макроэргические соединения

Макроэргические соединения - органические соединения живых клеток, содержащие богатые энергией связи. Макроэргические соединения образуются в результате фотосинтеза, хемосинтеза и биологического окисления. К макроэргическим соединениям относятся АТФ и другие вещества, распад которых сопровождается освобождением свободной энергии, используемой клетками для осуществления биосинтеза необходимых веществ.

Маннит

Маннит - бесцветные кристаллы сладкого вкуса. Маннит содержится в манне, морских водорослях, грибах. Маннит служит компонентом косметических средств.
 >> Органическое вяжущее
Органическое вяжущее - вещество органического происхождения, обладающее способностью под влиянием физических или химических процессов переходить из пластичного состояния в твердое или малопластичное.

Органогенные элементы

Оганогены

Органогенные элементы - макроэлементы кислород, углерод, водород и азот, из которых преимущественно построены органические вещества.
 >> Пептиды
Пептиды - органическое вещества, состоящие из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью. В живых клетках пептиды синтезируются из аминокислот либо являются продуктами обмена белков. Многие природные пептиды обладают биологической активностью. Различают дипептиды, трипептиды и т.д., а также полипептиды.
 >> Природные смолы
Природные смолы - вырабатываемые некоторыми растениями сложные по химическому составу вещества, которые затвердевают на воздухе, растворяются в органических растворителях и нерастворимы в воде.

Пурпур

От лат.Purpura - пурпурный цвет

Пурпур - природное красящее вещество красновато-фиолетового цвета. Пурпур содержится в пурпурных железах морских брюхоногих моллюсков семейства иглянок.
 >> Спирты

Spirits; Alcohols

Спирты - кислородсодержащие органические соединения, в которых гидроксильная группа находится у насыщенного атома углерода.
Отщепление воды от двух молекул спиртов приводит к образованию простых эфиров.
При взаимодействии спиртов с жирными кислотами образуются сложные эфиры.
 >> Стероиды
Стероиды - класс органических соединений; полициклические спирты, кетоны, кислоты и др. Стероиды широко распространены в живой природе. К стероидам относятся стерины, желчные кислоты, витамины группы D, половые гормоны, гормоны надпочечников (кортикостероиды). Многие стероиды получают химическим и микробиологическим синтезом.

Углеводороды

Hydrocarbons

Углеводороды - органические соединения, молекулы которых состоят из углерода и водорода. Углеводороды являются основным компонентом большинства нефтей и горючих газов.
В зависимости от строения различают ациклические и циклические углеводороды.
По характеру связи между углеродными атомами углеводороды делятся на:
- насыщенные (предельные), содержащие только простые связи;
- ненасыщенные, содержащие кратные двойные и тройные связи;
- ароматические, содержащие циклы, в которых атомы углерода соединены особыми ароматическими связями.
 >> Углеводы

Сахара

Carbohydrates

Углеводы - органические соединения, в состав которых входят углерод, кислород и водород.
Углеводы - в растениях - первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ. Углеводы:
- составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных;
- подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией;
- входят в состав клеточных оболочек и других структур;
- участвуют в защитных реакциях организма;
- применяются в пищевой, текстильной и бумажной, микробиологической и других отраслях промышленности;
- используются в медицине.
Углеводы подразделяются на моносахариды, олигосахариды и полисахариды.

Углерод

Carbon (C)

Углерод - химический элемент, важнейшая составляющая органических веществ.

Уроновые кислоты

Уроновые кислоты - органические одноосновные кислоты, производные моносахаридов. Уроновые кислоты (глюкуроновая и галактуроновая) входит в состав камедей, пектиновых веществ и других полисахаридов.
 >> Фенолы

Phenols

Фенолы - соединения ароматического ряда, в молекулах которых гидроксильные группы связаны с атомами углерода ароматического кольца. В естественных условиях фенолы образуются при биохимическом окислении и трансформации органических веществ.
Фенолы являются одними из наиболее распространенных загрязняющих веществ, поступающих в водную среду со сточными водами нефтеперерабатывающих, лесохимических, коксохимических, анилинокрасочных и других предприятий.

Химическое соединение

Химическое соединение - индивидуальное вещество, в котором атомы одного или различных элементов соединены между собой химической связью. Обычно состав химических соединений следует законам постоянства состава и кратных отношений.

  Первый  <<  Предыдущий

 Оглавление глоссария No.3907

Следующий  >>  Последний 

Органические вещества / Аминокислоты / Антибиотик / Белки / Биополимер / Витамин / Галловая кислота / Гидролиз / Гликолиз / Дериват / Кофермент / Креатин / Лигнин / Липиды / Люциферины / Макроэргические соединения / Маннит / Органическое вяжущее / Органогенные элементы / Пептиды / Природные смолы / Пурпур / Спирты / Стероиды / Углеводороды / Углеводы / Углерод / Уроновые кислоты / Фенолы / Химическое соединение


Библиография  |  webadmin@glossary.ru
Copyright © 2000-2013 «Web-and-Press»

  

Курильский бобтейл;
Служебная библиотека
СИАРЕС

Деловой двор
Бухгалтерский учет для


  


Rambler's Top100
Rambler's Top100