Стартовая страница
Тематическая группировка Расширить глоссарий Первый глоссарий Предыдущий глоссарий Основные темы Следующий глоссарий Последний глоссарий
 Глоссарий

Холод

Оглавление 

Входы 

Внутренняя энергия тела >

Теплота >

Техника >


 

§ Энергия

Холод

Холод - теплота, отводимая от вещества, температура которого ниже температуры окружающей среды.
По температурному уровню различают:
- область умеренного холода от температуры окружающей среды (условно) +20 град.С до -120 град.С;
- область глубокого холода от -120 град.С до абсолютного нуля.
 
Новая функция:  Формула глоссария
 

 Выходы

 >> Холодильная техника


 

Холод

Холод - теплота, отводимая от вещества, температура которого ниже температуры окружающей среды.
По температурному уровню различают:
- область умеренного холода от температуры окружающей среды (условно) +20 град.С до -120 град.С;
- область глубокого холода от -120 град.С до абсолютного нуля.

Быстрое замораживание

Быстрое замораживание - замораживание, которое:
- осуществляемое таким образом, чтобы быстро пройти зону максимальной кристаллизации; и
- заканчивается, только когда средняя температура продукта достигнет -18 град.С.

Естественное охлаждение

Естественное охлаждение - самопроизвольное понижение температуры вещества до температуры окружающей среды.

Искусственное охлаждение

Искусственное охлаждение - понижение температуры вещества ниже температуры окружающей среды.
Искусственное охлаждение можно осуществлять двумя способами:
- либо с помощью другого вещества с более низкой температурой за счет отвода теплоты;
- либо с помощью охлаждающих устройств, холодильных машин и установок.

Источник тепла

Источник тепла - в термодинамике - тело с температурой более высокой, чем температура окружающей среды.

Источник холода

Источник холода - в термодинамике - тело с температурой более низкой, чем температура окружающей среды.

Медленное замораживание

Медленное замораживание - замораживание, осуществляемое таким образом, чтобы не возникали условия для быстрого замораживания.

Теплота

Теплота - форма проявления внутренней энергии тела без совершения работы. Теплота может быть преобразована в другие виды энергии.
 >> Холодильная техника
Холодильная техника - отрасль техники, охватывающая вопросы получения и применения искусственного холода в области температур от 10 до -150 град.С. Получение более низких температур является задачей криогенной техники.

  Первый  <<  Предыдущий

 Оглавление глоссария No.7008

Следующий  >>  Последний 

Холод / Быстрое замораживание / Естественное охлаждение / Искусственное охлаждение / Источник тепла / Источник холода / Медленное замораживание / Теплота / Холодильная техника


Библиография  |  webadmin@glossary.ru
Copyright © 2000-2013 «Web-and-Press»

  

Курильский бобтейл;
Служебная библиотека
СИАРЕС

Деловой двор
Бухгалтерский учет для


  


Rambler's Top100
Rambler's Top100